Rizling · 2025
680 Ft
Klasszikus magyar fehérbor élénk savakkal. Közepes test, érett tanninok és hosszú lecsengés jellemzi. Tökéletes választás magyaros ételekhez és érlelt sajtok mellé.
Ha egyetlen borban kellene összefoglalni Magyarország vörösborász hagyományát, az a Kékfrankos lenne. Nem véletlenül: ez az ősi szőlőfajta generációk óta kíséri a magyaros konyha legjobb pillanatait, és ma is ugyanolyan magabiztosan áll helyt az asztalon, mint évszázadokkal ezelőtt.
A Kékfrankos Magyarország egyik legelterjedtebb és legbecsesebb vörös szőlőfajtája, amely a Sopron, Eger, Szekszárd és Villány borvidékein egyaránt otthon érzi magát. A különböző terroárok különböző arcát mutatják meg: az egri Kékfrankos fűszeresebb és savakban gazdagabb, a szekszárdi kerekebb és testesebb. Egy dolog azonban közös: a határozott karakter, amelyet nem lehet nem észrevenni.
A pohárban sötétvörös, kékeslila árnyalattal – ez az a szín, amely már messziről jelzi: ez egy komoly bor. Az illat fűszeres és karakteres: savanyú meggy, szilva és feketebors alkotják az alapot, amelyet paprikás és cédrusos jegyek tesznek igazán magyarossá. Ez az illat nem finomkodó – határozott kijelentés.
Az első korty élénk és fűszeres – a savak azonnal érezhetők, de nem kellemetlenek. A savanyú meggy és a szilva ízei dominálnak, amelyeket feketebors és enyhe fűszeres jegyek kísérnek. A tanninok közepesek, de éretté váltak és jól integráltak. A lecsengés hosszú, meleg és fűszeres – jellegzetesen magyar.
A Kékfrankos száraz a magyaros konyha leghűségesebb kísérője: gulyás, pörkölt, töltött káposzta és vadhúsok mellé verhetetlen. Kiválóan illik grillezett kolbászhoz, magyaros húsleveshez és érlelt sajtokhoz is. Minden alkalomra ajánljuk, ahol a magyaros hagyomány és a jó hangulat találkozik.
Tipp: Dekantáld 20–30 perccel tálalás előtt – ettől a fűszeres aromák még jobban kibontakoznak!