Medina–Cabernet franc – különleges házasítás, amely minden kortyban meglepetést tartogat
Néhány bor tökéletesen kiszámítható – és ez nem feltétlenül baj. De a Medina–Cabernet franc cuvée más: minden pohár egy kis felfedezés, minden korty egy apró meglepetés. Ez az a bor, amelyről az emberek mesélnek, amelyet ajánlanak, és amelyet újra meg újra megvesznek.
A különleges házasítás titka
A Medina egy kevésbé ismert, de rendkívül karakteres magyar szőlőfajta, amelynek gazdag, telt gyümölcsössége és természetes mélysége különleges alapanyaggá teszi. A Cabernet franc fűszeres, paprikás és enyhén zöldfüves karaktere tökéletesen egészíti ki ezt az alapot – az egyik adja a gazdagságot, a másik az eleganciát és a komplexitást. Együtt olyan bort alkotnak, amely több, mint részeinek összege.
Megjelenés és illat
A pohárban mélyvörös, rubinos csillogással – ez egy magabiztos, komoly szín. Az illat azonnal megragad: fekete cseresznye, szilva és zöldpaprika alkotják az első réteget, amelyet fűszerek, cédrus és egy enyhe vaníliás jegy követ. Komplex és gazdag – de soha nem zsúfolt.
Kóstolójegy
Telt belépővel indul – azonnal érezhető a bor súlya és karaktere. A bársonyos textúra az első kortytól fogva lenyűgöz: a tanninok éretté váltak és tökéletesen integráltak. A fekete gyümölcsök és a fűszeres jegyek harmonikusan váltják egymást, a lecsengés hosszú, meleg és emlékezetes – egy-egy aromás réteget tárva fel a végén.
- Szín: Mélyvörös, rubinos csillogással
- Illat: Fekete cseresznye, szilva, zöldpaprika, fűszerek, cédrus, vanília
- Íz: Telt, bársonyos, fűszeres-gyümölcsös egyensúly, hosszú komplex lecsengés
- Tannin: Közepes–telt, bársonyos
- Alkohol: 13–14%
- Tálalási hőmérséklet: 17–19 °C
Ételajánlás
A Medina–Cabernet franc cuvée különleges alkalmak különleges bora. Grillezett bárányhoz, vadhúsokhoz, érlelt sajtokhoz és gazdag húsos fogásokhoz egyaránt tökéletes. Kiválóan illik rozmaringos sült bárányhoz, vaddisznó pörkölthez és egy tányér válogatott érlelt sajthoz. Tálald szép pohárban, jó társaságban – ez a bor megérdemli.
Tipp: Dekantáld legalább 45 perccel tálalás előtt – az aromák teljesen kibontakoznak és a bár igazi mélységét mutatja meg!
