Kékfrankos · 2025
700 Ft
Klasszikus magyar vörösbor élénk savakkal, fűszeres karakterrel és meggyes-szilvás aromákkal. Közepes test, érett tanninok és hosszú lecsengés jellemzi. Tökéletes választás magyaros ételekhez, vadakhoz és érlelt sajtok mellé.
Ha egyetlen borban kellene összefoglalni Magyarország vörösborász hagyományát, az a Kékfrankos lenne. Nem véletlenül: ez az ősi szőlőfajta generációk óta kíséri a magyaros konyha legjobb pillanatait, és ma is ugyanolyan magabiztosan áll helyt az asztalon, mint évszázadokkal ezelőtt.
A Kékfrankos Magyarország egyik legelterjedtebb és legbecsesebb vörös szőlőfajtája, amely a Sopron, Eger, Szekszárd és Villány borvidékein egyaránt otthon érzi magát. A különböző terroárok különböző arcát mutatják meg: az egri Kékfrankos fűszeresebb és savakban gazdagabb, a szekszárdi kerekebb és testesebb. Egy dolog azonban közös: a határozott karakter, amelyet nem lehet nem észrevenni.
A pohárban sötétvörös, kékeslila árnyalattal – ez az a szín, amely már messziről jelzi: ez egy komoly bor. Az illat fűszeres és karakteres: savanyú meggy, szilva és feketebors alkotják az alapot, amelyet paprikás és cédrusos jegyek tesznek igazán magyarossá. Ez az illat nem finomkodó – határozott kijelentés.
Az első korty élénk és fűszeres – a savak azonnal érezhetők, de nem kellemetlenek. A savanyú meggy és a szilva ízei dominálnak, amelyeket feketebors és enyhe fűszeres jegyek kísérnek. A tanninok közepesek, de éretté váltak és jól integráltak. A lecsengés hosszú, meleg és fűszeres – jellegzetesen magyar.
A Kékfrankos száraz a magyaros konyha leghűségesebb kísérője: gulyás, pörkölt, töltött káposzta és vadhúsok mellé verhetetlen. Kiválóan illik grillezett kolbászhoz, magyaros húsleveshez és érlelt sajtokhoz is. Minden alkalomra ajánljuk, ahol a magyaros hagyomány és a jó hangulat találkozik.
Tipp: Dekantáld 20–30 perccel tálalás előtt – ettől a fűszeres aromák még jobban kibontakoznak!