Napló

A pincészet blogja

Borvidéki történetek, évjárati jegyzetek és kóstolási kalauz — hogy minden palack mögött ott legyen a hozzá tartozó történet is.

2026. május 30.

Hogyan tároljuk a bort otthon?

Nem kell pince a jó tároláshoz — elég néhány alapszabály a hőmérsékletről, fényről és fektetésről, hogy borai a legjobb formájukban maradjanak.

2026. április 18.

Kóstolási jegyzet: Olaszrizling 2022

Citrus, zöldalma és mátrai ásványosság. Így kóstoljuk — és ezekhez az ételekhez ajánljuk — az évjárat egyik kedvencét.

2026. március 4.

A Mátra borvidék: vulkanikus talaj, hűvös éjszakák

Miért különleges a Mátra? Vulkanikus altalaj, védett déli lejtők és nagy napi hőingás — ez adja boraink ásványos gerincét és feszes savait.