Mennyi bor kell egy rendezvényre? Egyszerű számolás vendégszám alapján

Röviden: egy jó kiindulópont, ha minden bort ivó vendégre az első órában 2 pohárral, utána óránként 1 pohárral számolsz, egy pohár bort 1,5 dl-nek véve. Egy 4 órás eseményen ez fejenként kb. 7,5 dl bor. Ez becslés, nem szabály: a társaság, az évszak és a többi ital sokat módosít rajta. Lent végigszámolunk egy példát is.

Az ökölszabály lépésről lépésre

1. Számold meg, hányan isznak majd bort. Ritkán iszik mindenki: a gyerekeket, a sofőröket és a csak sört vagy üdítőt ivókat vond le.
2. Becsüld meg, hány órás lesz az esemény.
3. Fejenként: az első órára 2 pohár, minden további órára 1 pohár.
4. Szorozd meg a poharak számát 1,5 dl-rel, majd a bort ivó vendégek számával.
5. Kerekíts felfelé a kiszerelésre: nálunk 5 literes és 2 literes kiszerelés van.

Fejenként, ha a bor a fő ital:

• 3 órás esemény: 4 pohár, kb. 6 dl.
• 4 órás esemény: 5 pohár, kb. 7,5 dl.
• 5 órás esemény: 6 pohár, kb. 9 dl.
• Egész estés lakodalom, hajnalig: inkább fejenként 1 liter körül.

Mitől lesz több vagy kevesebb?

• Fröccs: ha sokan fröccsöznek, egy ital csak 1 dl bor (kisfröccs), így ugyanannyi italhoz kevesebb bor fogy. Nyári kerti partin ez sokat számít.
• Más italok: ha van sör, pálinka vagy koktél is, a bor aránya csökken.
• Étel: egy kiadós vacsora vagy bogrács mellé lassabban, de egyenletesebben fogy a bor.
• Évszak: nyáron a fehér és a rozé fogy gyorsabban, télen, pörkölt mellé a vörös.
• A társaság: egy borkedvelő baráti kör és egy vegyes céges csapat egészen mást iszik. Ezt te ismered a legjobban.

Kidolgozott példa: 40 fős kerti parti, 4 óra

Tegyük fel, hogy 40 vendég jön, és közülük kb. 30-an isznak bort. Négy órával számolva ez fejenként 7,5 dl, összesen 30 × 7,5 dl = 22,5 liter. Felfelé kerekítve öt darab 5 literes kiszerelés, vagyis 25 liter.

Egy nyári válogatás a jelenlegi kínálatunkból, 5 literes kiszerelésben:

• 2 × Rizling Cuvée száraz
• 1 × Sauvignon blanc
• 1 × Rosé cuvée
• 1 × Blauburger száraz

Az aktuális árakat a termékoldalakon látod, a kosárban pedig a pontos végösszeget a szállítással együtt. A rendelés lépéseit a folyóbor rendelésről szóló cikkünkben írtuk le.

Milyen arányban fehér, rozé és vörös?

Nincs kötelező arány, de egy vegyes társaságnál jól működik, ha nyáron a bor kb. fele fehér, a többi rozé és vörös között oszlik meg. Ha bográcsos vagy grillezett hús lesz, adj hozzá egy kanna vöröset. Ha fröccsözni is fognak, a friss, gyümölcsös fehér- és rozéborok a legjobbak. A teljes kínálatot a Boraink oldalon látod.

Gyakorlati tippek

• Rendelj időben: a futár 2–4 munkanap alatt szállít, ezért érdemes legalább egy héttel az esemény előtt rendelni.
• Hűtsd elő: a fehér- és a rozéborok 8–10 °C-on, a vörösek 14–16 °C körül a legjobbak. Egy 5 literes kiszerelés lassan hűl le, ezért kezdd el előző nap.
• Ne bonts meg mindent egyszerre: a megkezdett bor levegővel érintkezik, a bontatlan viszont néhány hétig jól tartja magát. Így a megmaradt kannákat később is elfogyaszthatjátok.
• Gondolj a szódára is: fröccshöz fejenként legalább fél liter jó hideg szóda kell.

A tárolásról és a megkezdett bor frissen tartásáról a Mi az a folyóbor? cikkünkben írtunk bővebben.

Helyszín is kell?

Ha még a helyszín sincs meg, nálunk Nagyrédén rendezvénytér is bérelhető: nyáron egy árnyékos kerti tér kb. 70 főig, és egy fűthető beltéri terem kb. 50 főig, helyi cateringgel és a borászat boraival. Ha nem tudod eldönteni, mennyi bor kell, írj vagy hívj minket, és segítünk kiszámolni.