Mi az a folyóbor, és miért olcsóbb, mint a palackos?

Röviden: a folyóbor olyan bor, amelyet nem 0,75 literes, címkézett palackban, hanem a tartályból kimérve, literre árazva, nagyobb kiszerelésben árulnak. Nálunk, a T.Bor Pincénél minden folyóbor a 2025-ös évjáratból való, és 2 vagy 5 literes kiszerelésben vihető haza. Az árából a palack, a címke és a palackozás költsége marad ki.

Mit jelent pontosan a folyóbor?

A „folyóbor” a magyar köznyelvben a kimért, palackozatlan bort jelenti, amit sokan lédig bornak vagy kimért bornak is hívnak. A lényeg nem a minőségi kategória, hanem a forma: a bort nem palackozzák le a pincében, hanem a vevő által választott mennyiségben töltik ki.

Ebből következik az árazás is. A palackos bornak darabára van, a folyóbornak literára. Az aktuális literárakat a Boraink oldalon látod.

Miért olcsóbb a folyóbor, mint a palackos?

Mert egy palack bor árában nemcsak a bor van benne. A folyóbornál ezek a tételek kimaradnak vagy jóval kisebbek:

• Üvegpalack, dugó vagy csavarzár, kapszula és címke.
• A palackozás munkája és ideje.
• A palackonkénti kezelés: dobozolás, raktározás, szállítás.
• Ha közvetlenül a pincétől veszed, a kereskedői árrés is.

Nálunk a termékoldalakon látható literár mellé csak egy kis palackdíj jön, ami az edény ára. Minden más a bor.

Rosszabb a folyóbor a palackosnál?

Nem szükségszerűen. A folyóbor jellemzően fiatal bor: az aktuális évjáratból, frissen fogyasztásra szánva, nem évekig tartó érlelésre. Ezért a gyümölcsössége, az üdesége a legerősebb oldala. Az, hogy egy folyóbor jó-e, ugyanazon múlik, mint bármely más boré: a szőlőn, a termőhelyen és azon, aki készíti.

Ahol érdemes óvatosnak lenni: az ismeretlen eredetű, név nélküli kimért bornál nem tudod, mit kapsz. Egy pincészet saját folyóboránál viszont tudod, honnan jön a szőlő, és ki felel érte. A mi pincénk Nagyrédén, a Mátra lábánál van. A pincészet történetét és a családot a Pincészet és a Csapat oldalon ismerheted meg.

Mire jó a folyóbor?

• Hétköznapi asztali bornak: vacsorához, amikor nem akarsz minden alkalommal palackot bontani.
• Fröccsnek: a friss, gyümölcsös fehér- és rozéborok szódával is jól működnek.
• Rendezvényre: családi ünnepre, születésnapra, kerti partira, ahol literben számolsz, nem palackban. Ha helyszínt is keresel, nézd meg a rendezvénytér bérlését.
• Bográcshoz, grillhez: a vörös és a rozé folyóborok a szabadtéri főzés mellé valók.

Ha fröccsöt keversz, a három legismertebb arány:

• Kisfröccs: 1 dl bor és 1 dl szóda.
• Nagyfröccs: 2 dl bor és 1 dl szóda.
• Hosszúlépés: 1 dl bor és 2 dl szóda.

Hogyan tárold a folyóbort otthon?

A folyóbor nem hosszú érlelésre való, ezért a legjobb, ha néhány héten belül elfogyasztod. Bontatlanul hűvös, sötét helyen tartsd, ugyanúgy, ahogy bármely más bort. Erről részletesebben a bortárolás otthon című cikkünkben írtunk.

A megkezdett nagy kiszerelésnél a bor ellensége a levegő: minél több a levegő az edényben, annál gyorsabban veszít a frissességéből. Egy egyszerű trükk segít:

1. Bontáskor töltsd át a bort kisebb, tiszta üvegpalackokba.
2. A palackokat töltsd tele, hogy minél kevesebb levegő maradjon a bor fölött.
3. Zárd le, és tedd hűtőbe. A vörösbort tálalás előtt hagyd kicsit felmelegedni.

A megkezdett bort így is érdemes néhány napon belül elfogyasztani.

Melyik folyóbort válaszd?

A jelenlegi kínálatunkban tíz folyóbor van, mind a 2025-ös évjáratból:

• Fehér (5): Illatos cuvée (Muskotály, Irsai Olivér), Kislányos, Rizling Cuvée száraz, Sauvignon blanc, Tramini.
• Rozé (3): Medina Rosé, Rosé cuvée, Rosée Dry (Cabernet franc, Pinot noir).
• Vörös (2): Blauburger száraz, Medina-Cabernet franc.

Ha bizonytalan vagy, kóstold meg őket a helyszínen: a borkóstolón a pincében végigkóstolhatod a kínálatot, mielőtt literben döntesz.

Hogyan rendelhetsz folyóbort tőlünk?

A folyóborainkat a webshopban 2 vagy 5 literes kiszerelésben rendelheted meg, házhozszállítással vagy csomagautomatába. A lépéseket, a szállítási díjakat és az ingyenes szállítás határát a folyóbor rendelésről szóló cikkünkben írtuk le.