Hogyan tároljuk a bort otthon?

A bor három legnagyobb ellensége a hő, a fény és az ingadozás. A legfontosabb, hogy állandó, 10–14 °C körüli hőmérsékleten tartsuk, távol a fűtőtesttől és a napfénytől.

A parafadugós palackokat fektetve tároljuk, hogy a dugó ne száradjon ki. A csavaros zárású borok állhatnak állva is. Kerüljük a rezgést — a hűtőszekrény teteje vagy egy vibráló gép közelsége nem ideális.

Ha nincs pincénk, egy hűvös kamra, beépített szekrény alsó polca vagy egy kisebb borhűtő is tökéletes. A lényeg a stabilitás: a bor a nyugalmat szereti.