Szürkebarát · 2025
740 Ft/liter
Folyékony arany. Telt, mézes tónusok és érett gyümölcsök kavalkádja. Igazi desszertélmény önmagában is, vagy egy könnyű sütemény mellé.
A Szürkebarát az a bor, amely megáll az időben. Nem kér rohanást, nem tűri a felszínességet – megköveteli a figyelmet, a lassulást, a teljes jelenlétet. Cserébe olyan élményt nyújt, amelyért érdemes volt várakozni: telt, mézes, gazdag és mégis kifinomult.
A Szürkebarát (más néven Pinot Gris) az egyik legnemesebb fehér szőlőfajta, amely a gazdag, vulkanikus vagy agyagos talajokon érzi a legjobban magát. Magyarországon elsősorban a Badacsony és az Eger környéki borvidékeken terem igazán nagyszerűen, ahol a termálisan aktív talaj és a napfényes domboldal együttesen adja azt a telt, aranyos karaktert, amelyről a fajta ismert.
Már a pohárban árulja el magát: mélysárga, aranyos reflexekkel csillog, szinte sugározza a gazdagságot. Az illat is megfelel az ígéretnek: sárgabarack, érett körte, méz és pirított mandula aromái alkotják az összetett, de harmonikus képet. Enyhe füstös és vajas jegyek is megjelennek, amelyek különleges mélységet adnak az illatnak.
Telt testű, krémes és gazdag. A szájban azonnal érezhető a bor súlya és gazdagsága – de soha nem nehézkes, soha nem fárasztó. A sárgabarack és a méz ízei dominálnak, amelyeket a kiegyensúlyozott savak tartanak frissen. A lecsengés hosszú és meleg, mézzel és pirított mandulával búcsúzva.
A Szürkebarát bor önmagában is teljes élmény – egy pohár este, egy kényelmes fotelban, csend és jó zene mellett. Ételek mellé krémes desszertek, foie gras, kéksajtok és diós sütemények mellé a legjobb. Különleges alkalmakon egy vajas sárgabarackos pite kíséretében nyújtja a csúcsélményt.
Tipp: Enyhén hűtve, 11–12 fokon tálald – így a gazdag aromák a legjobban érvényesülnek!